- 1 bella cipolla grande
- 1 hg. di prosciutto crudo
- passata di pomodoro
- panna da cucina
- 1 pezzo di burro
- farina
- sale
- pepe
Provate questa ricetta perche' sara' da leccarsi i baffi...
Soffriggete nel burro per un poco la cipolla affettata finemente fino a farla rosolare,poi aggiungete il prosciutto crudo che avrete fatto preventivamente a pezzetti piccoli.
Passate le fette di fegato nella farina e scottatele nel soffritto che avete appena fatto.Scottatele da entrambe le parti.
Ora,aggiungete della passata di pomodoro e fate cuocere aggiustando bene il sale a vostro piacimento.Dopo qualche minuto aggiungete la panna da cucina e lasciate cuocere ancora prima di aggiungere un po di pepe.
Ecco ...il piatto e' pronto .
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